Quem tem uma faca de boa qualidade sabe que a tábua de madeira faz com que a lâmina perca o fio com mais rapidez. Portanto, essas folhas plásticas, além de separarem os produtos em usem, fazem também com que sua faca tenha uma vida útil mais longa, antes de precisar ser afiada de novo.

As folhas, como são soltas, podem ser lavadas com melhor eficiência, o que facilita ainda mais a preparação do alimento e a torna mais higiênica.